5 Công Thức Làm Sữa Hạt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Sữa hạt là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi nên bạn cần bổ sung mỗi ngày để cung cấp vitamin, năng lượng cho cơ thể, tăng cường trí não, hệ cơ xương và ngăn ngừa các căn bệnh về tim mạch, tiểu đường, căng thẳng.

Sữa Hạt Sen

Nguyên Liệu

  • 250g hạt sen
  • 500ml sữa tươi
  • 1,5 lít nước
  • Cho đường, chất tạo ngọt tùy sở thích người dùng

Cách làm

  • Bước 1: Sử dụng tăm loại bỏ tim hạt sen để đảm bảo sữa không có vị đắng. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Riêng với phần tim sen bạn có thể sử dụng hãm trà hoặc phơi khô làm nguyên liệu cho các vị thuốc dân gian nhé.
  • Bước 2: Cho hạt sen vào xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, đổ phần đã xay vào rây nhỏ để lấy nước cốt. Riêng phần bã có thể dùng màng lọc bóp kỹ để đảm bảo không bỏ sót giọt nước dưỡng chất nào nhé. Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
  • Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ đun nước sen và khuấy đều tay, bật lửa vừa phải sao cho không bị đóng cặn và khét nhé.
  • Bước 4: Khi có dấu hiệu nước sôi bạn cho thêm đường trắng và sữa đặc đã chuẩn bị vào, đun cho tới khi nước tiếp tục sôi bật lên là đã có thể bắc ra, để nguội và đổ vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh.

Vì sữa hạt sen tươi nên chỉ có thể bảo quản trong 3 ngày, lưu ý dùng sớm để giữ được vị thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Công dụng: Đây là loại sữa hạt có công dụng trị chứng mất ngủ cho người già, tốt cho phụ nữ mang thai và những người mắc bệnh về đường tiêu hóa.

Sữa đậu nành

Nguyên liệu

  • 500gr đậu nành
  • Cho đường, chất tạo ngọt tùy sở thích người dùng
  • Túi lọc hoặc khăn xô
  • Máy xay sinh tố

Cách làm

  • Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước ấm từ 6 tới 8 tiếng để đậu nở đều. Sau đó vớt ra xay nhuyễn bằng máy, đảm bảo quá trình xay đều và mịn.
  • Bước 2: Lọc bã đậu bằng khăn xô hoặc túi lọc lấy phần nước và ép chặt sao cho bã khô, không còn nước cốt đậu nành trong bã.
  • Bước 3: Chuẩn bị nồi lớn cho nước đậu nành vào đun lửa nhỏ, đồng thời khuấy nhẹ để không bị khô đáy và không sinh quá nhiều bọt. Sau khoảng 10 tới 15 phút bạn bạn bắc nồi và để nguội, cho vào bình thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Tuy nhiên chỉ sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon nhé.
  • Công dụng: Đây là loại sữa hạt lành tính, phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng tốt, cung cấp vitamin D, canxi giúp ngăn ngừa loãng xương và chống lão hóa.

Sữa bắp

Nguyên liệu

  • 2 trái bắp Mỹ to
  • 220ml sữa tươi không đường
  • Cho đường, chất tạo ngọt tùy sở thích người dùng
  • 1 lít nước

Cách làm

  • Bước 1: Hãy bóc vỏ ngô Mỹ giữ lại phần lá non rửa sạch buộc cùng ngô cho vào nồi nước luộc cho ngọt. Đun lửa nhỏ trong vòng 20 phút sau đó lấy ngô ra để nguội đồng thời cắt phần hạt ra khỏi cùi, có thể cắt bằng dao hoặc tỉa tùy ý bạn.
  • Bước 2: Cho thịt ngô đã tách và nước ngô vào máy xay nhuyễn, lọc phần nước cốt qua rây sao cho kiệt nước, bỏ phần bã khô đi.
  • Bước 3: Chuẩn bị nồi nhỏ đun nước ngô vừa lọc với 220ml sữa tươi, thêm đường tùy theo ý bạn và khuấy nhẹ cho tới khi thấy sôi thì tắt bếp, bắc xuống để nguội và có thể dùng ngay. Bạn cũng có thể cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, lưu ý chỉ sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe nhé.

Sữa bắp – lê

Nguyên liệu

  • 2 trái bắp
  • 1 trái lê
  • 1 lít nước

Cách làm

  • Bước 1: Lột vỏ bắp, rửa sạch và tủa hạt ra bát riêng. Lê rửa sạch gọt vỏ và xắt miếng nhỏ.
  • Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi nấu với 1 lít nước sau khi bếp sôi nhẹ thì để thêm 10 phút và khuấy đều tay rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp đã đun sôi trên vào máy xay nhuyễn, lọc bỏ bã bằng rây và ép chặt cho tới khi kiệt nước. Thành phẩm là những ly sữa bắp lê ngon tuyệt, bạn có thể bảo quản trong bình kín, cất tủ lạnh để uống dần.

Sữa hạt kê vàng – hạt sen

Nguyên liệu

  • 100g hạt kê
  • 100g hạt sen tươi
  • 500ml nước
  • Cho đường, chất tạo ngọt tùy sở thích người dùng

Cách làm

  • Bước 1:
    • Hạt kê ngâm nước ấm 6 tiếng.
    • Hạt sen tươi rửa sạch ngâm 1 tiếng.
  • Bước 2: Cho hai loại hạt này vào nồi nước đun sôi trong vòng 15 phút, đảo đều và hớt bọt sau đó vớt ra để nguội, xay nhuyễn. Để sữa có hương vị thơm ngon bạn có thể cho thêm cốt dừa, vani hoặc đường, các nguyên liệu khác sao cho hợp miệng. Nhiều bà mẹ còn nấu thêm để cô đặc sữa thành cháo làm các bữa ăn dặm cho trẻ, vừa thơm ngon lại bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Công dụng: Phù hợp với trẻ nhỏ biếng ăn và kém tiêu hóa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *